الرئيسية / أكلات رئيسية / طريقة عمل اللحم المشهي 2016 , وصفات رئيسية رائعة 2016

طريقة عمل اللحم المشهي 2016 , وصفات رئيسية رائعة 2016

المقادير :
2 ملعقة كبيرة زيت
-2كيلو لحم بقري مقطع شرائح سميكة
-4 ثمرات بصل مقطعة أرباع كرفس مقطع
-ورق لورى
-2 قطعة مرق لحم
-كوب ونصف ماء مغلي
-6 ثمرات بطاطس مقطعة نصفين
-6 ثمرات جزر مقطعة
-ربع كوب ماء بارد
-3ملاعق كبيرة دقيق
-ملح وفلفل أسود
الطريقة :
1-سخنى الفرن على درجة حرارة متوسطة ويسخن الزيت ثم تضاف قطع اللحم لمدة 5 دقائق لكل جانب حتى يتغير لونه.
2-رشى الفلفل الأسود والملح على اللحم ثم تضاف ثمرة بصل وثمرة كرفس وورق اللورى.
3-وضعى مرق الدجاج في الماء المغلي حتي يذوب ويوضع نصفه على اللحم ويغطى حتى يغلي ويترك نصفه الآخر على جانب.
4-ضعى خليط اللحم بالخضروات في صينية وتدخل للفرن لمدة ساعة ثم تضاف الخضروات المتبقية وتغطى وتترك لمدة ساعة وربع أخرى حتى يستوى اللحم والخضروات .
5- لإعداد الصوص ضعى المرق المتبقي في طبق وذوبى الدقيق في الماء البارد ويضرب جيدا ثم يوضع الدقيق تدريجيا في المرق على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي ويصبح قوامه تقيل ثم يضاف ملح فلفل أسود.
6-رشى الصوص على اللحم ويقدم مع الخضروات.

 

شاهد أيضاً

دجاج بالمشروم والبطاطا بالفرن 2016 , صينية دجاج بالمشروم والبطاطا 2017

اهلا ومرحبا بكم في عالم روعة الكون المميز ونقدم اليكم مجموعة اكلات رئيسية وخليجية .. …